عناصر مشابهة
تقييم رضاء الطلاب عن المقررات العملية في المعاهد العليا للسياحة والفنادق: بالتطبيق على قسم الدراسات الفندقية
| العنوان بلغة أخرى: | Evaluating Students’ Satisfaction on Practical Courses in Egyptian High Institutes of Tourism and Hotels: Application on Hotel Studies Division |
|---|---|
| المصدر: | المجلة الدولية للتراث والسياحة والضيافة |
| الناشر: |
جامعة الفيوم - كلية السياحة والفنادق
|
| المؤلف الرئيسي: | |
| مؤلفين آخرين: | |
| المجلد/العدد: | مج11, ع2 |
| محكمة: | نعم |
| الدولة: | مصر |
| التاريخ الميلادي: | 2017 |
| الصفحات: | 100 - 117 |
| DOI: | 10.21608/JIHTHA.2017.28082 |
| ISSN: | 2636-4115 |
| رقم MD: | 977293 |
| نوع المحتوى: | بحوث ومقالات |
| اللغة: | Arabic |
| قواعد المعلومات: | HumanIndex |
| مواضيع: | |
| رابط المحتوى: |
| المستخلص: | يعتبر تدريس المقررات العملية من أهم الصعوبات التي تواجه مؤسسات التعليم العالي بمصر وخاصة المعاهد العليا للسياحة والفنادق والتي تستحق المزيد من البحث والدراسة نظرا لأهميتها ولاستفادة الطلاب وإكسابهم المهارات المهنية اللازمة التي يحتاجها سوق العمل الفندقي. تهدف الدراسة إلى تقديم تقييم شامل عن مدى فاعلية واستفادة الطلاب من المقررات العملية في المعاهد العليا للسياحة والفنادق بمصر والوقوف على نقاط الضعف الحالية والتعرف على مشكلاتها والوصول إلى حزمة من التوصيات لتطوير وتحديث هذه المقررات. لتجميع البيانات الأولية، تستند الدراسة على استمارة استقصاء تم توزيعها على عينة من الطلاب وصلت إلى 700 طالبا في مراحل دراسية مختلفة ابتداء من السنة الدراسية الثانية حتى السنة الدراسية الرابعة والتي يتم تدريس المواد العملية من خلالها بالتطبيق على شعبة الدراسات الفندقية بأربع معاهد عليا للسياحة والفنادق في مصر تقع في مناطق جغرافية مختلفة. وقد تم تحليل 565 استمارة صالحة لتظهر مدى إرضاء الطلاب على العملية التعليمية من مختلف المحاور بالتركيز على المقررات العملية ومدى الاستفادة الكلية التي عادت عليهم بعد تدريسها. وقد أوضحت نتائج الدراسة وجود قصور ملحوظ في 26 عنصرا من 34 من عناصر التقييم والذي لا يتعدى %75 من رضاء الطلاب والذي أبرزت في عدم وجود الإمكانيات التعليمية اللازمة لتدريس المقررات العملية وعدم كفاءة الأجهزة والمعدات المطلوبة بأماكن التدريب وعدم مواكبة التطور التكنولوجي وضعف المناهج بالمقررات العملية والتي لا ترقى إلى إكساب الطالب المهارات الفنية المطلوبة بسوق العمل. وقد طرحت الدراسة مجموعة من التوصيات للجهات الحكومية المعنية بالتعليم العالي السياحي والفندقي والتي تتلخص أهمها في ضرورة وضع منظومة تعليمية متكاملة لتفعيل أنظمة الجودة في تدريس المقررات العملية والتعرف على الطرق المستحدثة في تدريب الطلاب وعمل شراكات مع مؤسسات القطاع الخاص بهدف تطوير التدريب العملي للطلاب. وقد تم استعراض بعض المقترحات لإدارات المعاهد العليا للسياحة والفنادق في مصر والتي برزت أهميتها في تزويد المكتبات بالحزم التدريبية اللازمة للتدريب العملي للطلاب وتحفيز الطلاب على تقبلهم ودراستهم للمقررات العملية ووضع مقاييس معيارية لاختيار أعضاء هيئة التدريس القائمين على تدريس الساعات العملي Teaching practical courses is considered one of the main difficulties facing the Egyptian academic associations, especially the high institutes of tourism and hotels. This is due to the fact that students acquire different technical skills through attending these practical courses, which really needed by the hospitality industry, the fact that deserves researching and studying. According to the rules of the new high institutes’ study-plan, which has been recently approved and issued this year, the number of divisions and specialized branches have been increased along with the number of practical teaching hours, which surely maximize the importance of evaluating students’ satisfaction on practical courses for further development and improvement. The study aims at providing a complete evaluation about the effectiveness and efficiency of those practical courses taught in tourism and hotel high institutes through identifying the weak points and encountered problems, so as to give the recommendations for development and modernization. To collect the primary data, the study has tackled a questionnaire distributed among a sample of 700 students in different classes in hotel studies’ division within 4 tourism and hotel high institutes located in different Egyptian governorates. Analysis has been done for 565 questionnaires that represent that valid responses, which manifested the approximate evaluation of students’ satisfaction on the whole education process in general, and the benefits resulted from teaching practical courses in specific. The study declared that there is weakness in 26 measurement elements out of 34 ones which have not reached the 75% of students’ satisfaction. The weekness is embodied in the lack of education capacity building, shortage of required tools and equipment as well as the inefficacy of technological capabilities to cope with the modern teaching requirements, which basically requested for teaching practical courses. The study has proposed some of the recommendations to the governmental organizations and educational authorities summarized in activating the quality assurance system, and modernizing the practical courses’ teaching methods in high institutes and making partnership programs with private sector hotel associations to sustain students’ training. Other recommendations have been proposed for the management of high institutes through enriching the libraries with training packages that support teaching of practical courses, making motivation programs to students to increase their tendency towards practical courses and finally, creating a measurement criteria for selecting the practical courses’ tutors |
|---|
