عناصر مشابهة
تاريخ القهوة
| المصدر: | المعرفة |
|---|---|
| الناشر: |
وزارة الثقافة
|
| المؤلف الرئيسي: | |
| المجلد/العدد: | س56, ع652 |
| محكمة: | لا |
| الدولة: | سوريا |
| التاريخ الميلادي: | 2018 |
| التاريخ الهجري: | 1439 |
| الصفحات: | 165 - 172 |
| رقم MD: | 878868 |
| نوع المحتوى: | بحوث ومقالات |
| اللغة: | Arabic |
| قواعد المعلومات: | HumanIndex AraBase |
| مواضيع: | |
| رابط المحتوى: |
|
| المستخلص: | هدف المقال إلى التعرف على تاريخ القهوة. فهي تعد من أكثر المشروبات المستهلكة على مستوى العالم، والأكثر أهمية على مستوى المنطقة، وقد اختلف المؤرخون حول موطنها الأصلي هل هو الحبشة أو اليمن، فالباحثة الفرنسية "بريجيت مارينو" تشير إلى أن القهوة موطنها الأول اليمن، إلا أن المؤرخ "برنارد لويس" يرى أن موطن القهوة الأول في إثيوبيا، وربما أخذ اسمها من المقاطعة الإثيوبية "كافا Kaffa" حيث ماتزال تنبت فيها نبتة البن برية. ولكن لا يختلف الجميع على أن القهوة انتقلت من اليمن إلى الحجاز ومنه إلى سورية ومصر، ومن سورية إلى تركيا فأوروبا. ثم أشار المقال إلى أن المقهى في المشرق العربي جميعها بها المشهد الشائع الذي يتألف من رجال يجلسون حول طاولات ليشربوا فنجانًا من القهوة أو حتى كوب من الشاي، فغالبًا ما يكون هذا الرجل معه جريدة ورقية ليقرأها، وهذا يمثل واحدة من أهم مظاهر الثقافة التي تسربت إلى المشرق العربي بفعل المؤثرات الغربية. وخلص المقال بالقول بأنه من الملاحظ الحضور الضعيف للنساء في المقاهي، وأن وجد من الممكن أن يكن أجنبيات، فالطاولات جميعها مشغولة من الرجال، سواء بشكل فردي أم جماعي. كُتب هذا المستخلص من قِبل دار المنظومة 2018 |
|---|
