عناصر مشابهة
تأثير ثورة 25 يناير 2011 في صناعة الضيافة بمصر : تطبيقاً على فنادق خمس نجوم
| المصدر: | مجلة اتحاد الجامعات العربية للسياحة والضيافة |
|---|---|
| الناشر: |
جامعة قناة السويس - كلية السياحة والفنادق
|
| المؤلف الرئيسي: | |
| المجلد/العدد: | مج9, ع2 |
| محكمة: | نعم |
| الدولة: | مصر |
| التاريخ الميلادي: | 2012 |
| الصفحات: | 89 - 96 |
| ISSN: | 1687-1863 |
| رقم MD: | 829307 |
| نوع المحتوى: | بحوث ومقالات |
| قواعد المعلومات: | HumanIndex |
| مواضيع: | |
| رابط المحتوى: |
|
| المستخلص: | تناول البحث بالدراسة تقييم فنادق فئة خمس نجوم موزعة على بعض محافظات مصر (القاهرة - البحر الأحمر - جنوب الوادي - الإسكندرية) من حيث نسبة الإشغال الفندقية، وأساليب تعامل الإدارة خلال مرحلتين، الأولى أثناء فترة الثورة (شهري يناير وفبراير 2011)، والثانية بعد مرور بالقرب ثمانية أشهر عليها. تم استخدام الأسلوب الاستقصائي، والمقابلات الشخصية مع عدد من القيادات الفندقية للوقوف على أثر الأزمة في صناعة الضيافة سواء بالنسبة للنزلاء أو العاملين، وقدرة الإدارة الفندقية بمستوياتها المختلفة على احتوائها. أكدت نتائج الدراسة انخفاض نسبة النزلاء بالفنادق لأقل من 40% مقارنة بعام 2010، وتعدد شكاوى النزلاء خلال المرحلة الأولى من عدم الاستقرار الأمني بنسبة 62%، وعدم توفر فرص عاجلة لمغادرة مصر بنسبة 24%. تأثرت المراكز التجارية المرتبطة بالفندق في ظل هذه الأحداث بنسبة 44%، تلاها قطاع الأغذية والمشروبات بنسبة 31%. وبالرغم من تداعيات الأزمة لم تلجأ إدارات هذه الفنادق إلى فصل العاملين بها، أو الخصم من مرتباتهم، بل اشركت العاملين بها لوضع خطط مستقبلية للخروج من الأزمة. وقد شملت هذه الخطط تعويض الانخفاض في الإشغال بالاتجاه للنزلاء العرب والمصريين (40%)، والتسويق لجنسيات أوروبية جديدة (38%)، كذلك تقديم خدمات إضافية مجانية مع ثبات سعر الغرفة (22%). ومع توقع 93% من الإدارات الفندقية المفحوصة بطول فترة التذبذب السياحية هذه لأكثر من عام؛ حيث أوصت الدراسة بضرورة تعاون وزارة السياحة وهيئة التنشيط السياحي، غرفة المنشآت الفندقية، مع تضافر جهود العاملين بالقطاع لتقليل حجم الأضرار التي لحقت بالسياحة والصناعة الفندقية واستعادة الوضع السياحي اللائق والآمن بمصر في أسرع وقت. The research concerned the occupation rate and modes of management in some 5-Star hotels in Cairo, and Red Sea and Alexandria during the period from January - February 2011 and during the subsequent eight months. Questionnaires and personal meetings with the leaders of these hotels were used to collect date. Noticed was a remarkable drop of tourist influx. The hotel managers expect a long time to restore normal tourism activity Relevant recommendations are suggested. |
|---|
