عناصر مشابهة
Studying the Effect of Processing and Storage Conditions on Chemical and Organoleptic Characteristics of some Fat-Rich Traditional Arabic Sweets
العنوان بلغة أخرى: | دراسة تأثير التصنيع وظروف التخزين على الخصائص الكيميائية والحسية لبعض الحلويات العربية الغنية بالدهون |
---|---|
الناشر: |
عمان
|
المؤلف الرئيسي: | |
مؤلفين آخرين: | , |
التاريخ الميلادي: | 2019 |
الصفحات: | 1 - 109 |
رقم MD: | 1417055 |
نوع المحتوى: | رسائل جامعية |
اللغة: | English |
قواعد المعلومات: | Dissertations |
الدرجة العلمية: | رسالة ماجستير |
الجامعة: | الجامعة الاردنية |
الكلية: | كلية الدراسات العليا |
مواضيع: | |
رابط المحتوى: |
|
LEADER | 01883nam a22003377a 4500 | ||
---|---|---|---|
001 | 1565221 | ||
041 | |a eng | ||
100 | |9 749590 |a أبو إرحيم، مرام محمود محمد |e مؤلف |g Abu Irhayem, Maram Mahmoud | ||
245 | |a Studying the Effect of Processing and Storage Conditions on Chemical and Organoleptic Characteristics of some Fat-Rich Traditional Arabic Sweets | ||
246 | |a دراسة تأثير التصنيع وظروف التخزين على الخصائص الكيميائية والحسية لبعض الحلويات العربية الغنية بالدهون | ||
260 | |a عمان |c 2019 | ||
300 | |a 1 - 109 | ||
336 | |a رسائل جامعية | ||
502 | |b رسالة ماجستير |c الجامعة الاردنية |f كلية الدراسات العليا |g الاردن |o 17164 | ||
653 | |a المنتجات الغذائية |a الحلويات العربية |a تخزين الغذاء |a الأحماض الدهنية |a مضادات الأكسدة | ||
700 | |a السماعيل، خالد محمد |g Al-Ismail, Khalid Mohammed |e مشرف |9 121446 | ||
700 | |9 483289 |a مهيار، غدير فوزي |e مشرف |g Mehyar, Ghadeer Fawzi | ||
856 | |u 9802-001-008-17164-T.pdf |y صفحة العنوان | ||
856 | |u 9802-001-008-17164-A.pdf |y المستخلص | ||
856 | |u 9802-001-008-17164-C.pdf |y قائمة المحتويات | ||
856 | |u 9802-001-008-17164-F.pdf |y 24 صفحة الأولى | ||
856 | |u 9802-001-008-17164-1.pdf |y 1 الفصل | ||
856 | |u 9802-001-008-17164-2.pdf |y 2 الفصل | ||
856 | |u 9802-001-008-17164-3.pdf |y 3 الفصل | ||
856 | |u 9802-001-008-17164-4.pdf |y 4 الفصل | ||
856 | |u 9802-001-008-17164-O.pdf |y الخاتمة | ||
856 | |u 9802-001-008-17164-R.pdf |y المصادر والمراجع | ||
856 | |u 9802-001-008-17164-S.pdf |y الملاحق | ||
930 | |d n | ||
995 | |a Dissertations | ||
999 | |c 1417055 |d 1417055 |