عناصر مشابهة
Study the Effect of Natural Antioxidants in Mulberry on Prostate Cancer in Male Wister Albino
| العنوان بلغة أخرى: | دراسة تأثير مضادات الأكسدة الطبيعية في التوت على سرطان البروستاتا في ذكور الفئران الالبينو |
|---|---|
| المصدر: | مجلة الاقتصاد المنزلي |
| الناشر: |
الجمعية المصرية للاقتصاد المنزلي
|
| المؤلف الرئيسي: | |
| مؤلفين آخرين: | |
| المجلد/العدد: | مج36, ع1 |
| محكمة: | نعم |
| الدولة: | مصر |
| التاريخ الميلادي: | 2020 |
| الصفحات: | 71 - 92 |
| DOI: | 10.21608/jhe.2020.116420 |
| ISSN: | 1110-1210 |
| رقم MD: | 1088923 |
| نوع المحتوى: | بحوث ومقالات |
| اللغة: | English |
| قواعد المعلومات: | EcoLink |
| مواضيع: | |
| رابط المحتوى: |
| المستخلص: | نظاًر لارتفاع القيمة الغذائية للتوت الأسود (Morusnigra L) يتم استهلاكه سواء في صوره الطازجة أو المصنعة للاستفادة من المكونات ذات الصلة بالصحة لمنتجات التوت الأسود، تم تحديد الفينولات الكلية، الفلافونويد، الأنثوسيانين، القدرة المضادة للأكسدة والمركبات الفينولية الرئيسية في التوت. ظهرت النتائج أن التوت يحتوي على أعلى كميات من مضادات الأكسدة الطبيعية. ونظراً لأن استخدام الزبادي هو الأكثر استهلاكًا ضمن عائلة الحليب المخمر، فيمكن إضافة مستخلص التوت في المستوى 2 و4 و6 و8 و10 مل إلى 100 مل من الحليب لإعطاء الزبادي قيمة غذائية عالية. وجاءت نتيجة التقييم الحسي للزبادي أنه عند إضافة التوت حتى 8 مل إلى 100 مل من الحليب يعطي الزبادي مستوى عالي من القبول. كما أظهرت التجربة البيولوجية أن المجموعة الضابطة من الفئران التي تغذت على النظام الغذائي الأساسي و30 فأر تم حقنها بـــ 0.3 مل/ كجم من وزن الفأر من مركب التستوستيرون إينونثات لمدة 5 أيام/ أسبوع لمدة أسبوعين متتاليين لتحريض سرطان البروستاتا الحميد. تم تقسيم هذه الفئران للتحكم في التغذية الإيجابية على النظام الغذائي الأساسي وتم تغذية مجموعات الفئران المكونة من3 و4 و5 و6 على النظام الغذائي الأساسي وتم أخذها بشكل منفصل عن طريق الفم من مستخلص التوت المائي عند المستويات 100 و 200 و300 و400 مجم/ كجم من وزن الجسم/ يوم لمدة ستة أسابيع فترة التخزين. تم تحديد وزن البروستاتا والمؤشر وتقييم محتوى البروستاتا كـTNF-α وPEG2 وأيضاً تم تحديد الإجهاد التأكسدي.. أشارت النتائج إلى أن المجموعات المختلفة التي تم تغذيتها على النظام الغذائي الأساسي والتي تم تناولها بشكل منفصل عن طريق الفم من مستخلص التوت المائي، ووزن البروستاتا، ومؤشر البروستاتا TNF-α وPEG2 والإجهاد التأكسدي قد تحسنت من المجموعة الضابطة. علاوة على ذلك، تم تأكيد النتائج النسيجية للبروستات بالنتائج المواضحة. يمكن الاستنتاج أن التوت يحتوي على مضادات أكسدة طبيعية تقضي على الجذور الحرة وتحمي من سرطان البروستاتا. Black mulberry (Morusnigra L) has been consumed as fresh as well as processed forms due to its nutritional value. Total phenolics, flavonoids, anthocyanins, antioxidant capacity and major phenolic compounds were identified in mulberry to investigate the health-related constituents of black mulberry products. The results indicated that the mulberry had contained the high amounts of natural antioxidant and antioxidant activity., Mulberry can be mixed with if yoghurt is the most consumed within the wider fermented milk products, mulberry extract at level 0%,1%,2%,4%, 6%, 8% and 10% ml to 100 ml fermented milk to provide high nutritional value of yogurt products.. The yogurt sensory evaluation reported that if mulberry is added up to 8 ml to 100 ml milk, yogurt is acceptable. The biological experiment showed that for 5 days/week, the rat control group fed on basal diet and the 30 rats were rat group injection with 3.0 ml/kg rat from a testosterone enanthate tank, for 2 consecutive weeks of benign prostatic cancer induction. These rats were divided to control positive diet on basal diet. The 3rd, 4th, 5th and 6th rat groups fed basal diets and were taken separately orally from the mulberry aqueous extract at level 100, 200, 300 and 400 mg/kg body weight/ day for six-week storage period. Prostate weight and index content as TNF-α and. PEG2 were calculated and analyzed, oxidative stress was also calculated. The findings showed that the different groups fed on basal diet and were administered orally separately from the mulberry aqueous extract, prostate weight, prostate index TNFα, PEG2 and oxidative stress were improved over positive regulate. In addition, histological prostate tests were verified with the expected findings, it could inferred that the mulberry had active antioxidant in it. |
|---|
