عناصر مشابهة
Evaluating the primary attributes influencing customers’ satisfaction with food courts services
| العنوان بلغة أخرى: | تقييم عناصر الاختيار المؤثره على رضاء العملاء عن الخدمه الغذائيه بمجمع الاغذيه |
|---|---|
| المصدر: | مجلة اتحاد الجامعات العربية للسياحة والضيافة |
| الناشر: |
جامعة قناة السويس - كلية السياحة والفنادق
|
| المؤلف الرئيسي: | |
| المجلد/العدد: | مج10, ع2 |
| محكمة: | نعم |
| الدولة: | مصر |
| التاريخ الميلادي: | 2013 |
| الصفحات: | 201 - 208 |
| ISSN: | 1687-1863 |
| رقم MD: | 841480 |
| نوع المحتوى: | بحوث ومقالات |
| قواعد المعلومات: | HumanIndex |
| مواضيع: | |
| رابط المحتوى: |
|
| المستخلص: | تهدف الدراسة لتحديد العوامل المختلفة المؤثرة على اختيارات العملاء من المطاعم المتواجدة في منافذ بيع سلاسل مطاعم الوجبات السريعة المجمعة بالمولات الكبرى. وقد أظهرت نتائج هذه الدراسة أن هناك فروق معنوية في مستوى رضاء العملاء عن الخدمات، والأطعمة المقدمة تبعا للمراحل السنية، ومستوى التعليم. كما أوضحت النتائج اتفاق العملاء المترددين لهذه المجمعات للأغذية على أن السمة الأكثر أهمية لاختيار المكان هي النظافة، تليها المعاملة الودية للعاملين بالخدمة، ثم سرعة تأدية الخدمات. كما أظهرت النتائج أن مظهر الطعام كان له الأولوية الأولى في عوامل اختيار الطعام المقدم يليها توفر الاشتراطات الصحية به، هذا على الرغم من أن سعر الطعام نفسه كان أقل أهمية. ويمكن من خلال هذه النتائج تطوير الخدمات المقدمة لتلبية احتياجات العملاء، وتحقيق أفضل الأرباح. This paper aims to evaluate the significance of various factors affecting consumer’s choice of fast food restaurant and cafeterias situated in selected food courts. The research relied upon a consumer oriented approach in order to explore the impact of many attributes of the food courts concept. Thus, a number of correlations were tested in the process. The primary findings confirmed that the age factor has a significant correlation with both the service quality elements and the overall level of satisfaction. The most crucial factors affecting customers’ choices regarding the food courts concept were also identified. |
|---|
