عناصر مشابهة
تقييم تأثير استخدام أنظمة تكنولوجيا المعلومات في جودة الخدمة بمطاعم الوجبات السريعة
| المصدر: | مجلة اتحاد الجامعات العربية للسياحة والضيافة |
|---|---|
| الناشر: |
جامعة قناة السويس - كلية السياحة والفنادق
|
| المؤلف الرئيسي: | |
| المجلد/العدد: | مج9, ع2 |
| محكمة: | نعم |
| الدولة: | مصر |
| التاريخ الميلادي: | 2012 |
| الصفحات: | 75 - 88 |
| ISSN: | 1687-1863 |
| رقم MD: | 829303 |
| نوع المحتوى: | بحوث ومقالات |
| قواعد المعلومات: | HumanIndex |
| مواضيع: | |
| رابط المحتوى: |
|
| المستخلص: | أجريت هذه الدراسة لتحديد مدى كفاءة استخدام بعض أساليب تكنولوجيا المعلومات الحديثة في خدمة مطاعم الوجبات السريعة في كل من سلاسل المطاعم العالمية - سلاسل المطاعم المصرية الأصل -مطاعم الوجبات السريعة المستقلة. وأجريت الدراسة على ستة فقط من الأساليب التكنولوجية الحديثة وهي (عرض قائمة الطعام على شاشة عرض بالمطعم –توفر الإنترنت داخل المطعم Wireless -تطبيق خدمة الطلب من خلال الإنترنت -إمكانية دفع مقابل الخدمة ببطاقة الائتمان -تطبيق تكنولوجيا قائمة الطعام الإليكترونية POS -المطعم له رقم مختصر موحد لجميع الفروع). ومن خلال الدراسة تم تحديد أثر استخدام الأساليب التكنولوجية السابقة في رضاء العملاء والعاملين بالمطعم. وقد تمت هذه الدراسة باستخدام استمارات الاستبيان، ثم التحليل الإحصائي للبيانات. أكدت النتائج أهمية استخدام أساليب تكنولوجيا المعلومات، إذ أنها تساعد على تحسين الخدمة وأحكام الرقابة المالية، وكذلك أحكام الرقابة على المخازن، وزيادة حجم المبيعات وأحكام متابعة العاملين. This study was conducted to determine the efficiency of the use of certain methods of modern infor¬mation technology in the service of foreign and local Fast Food Restaurants. The study was conducted on six styles of modem technology at these Restaurants. Through the study, determined was the impact of the use of Technological methods on the satisfaction of customers and employees. The results con¬firmed the importance of using methods of Information Technology, to improve the service and finan¬cial control, and to increase sales volume. |
|---|
