عناصر مشابهة
Total Phenolic Content and Antioxidant Activity of Capparis spinosa and Capparis decidua
| العنوان بلغة أخرى: | اجمالي المحتوى الفينولي ومضادات الأكسدة الفعالة لنبتتي القبار والحنبوق |
|---|---|
| الناشر: |
إربد
|
| المؤلف الرئيسي: | |
| مؤلفين آخرين: | , |
| التاريخ الميلادي: | 2015 |
| الصفحات: | 1 - 80 |
| رقم MD: | 759486 |
| نوع المحتوى: | رسائل جامعية |
| اللغة: | English |
| قواعد المعلومات: | Dissertations |
| الدرجة العلمية: | رسالة ماجستير |
| الجامعة: | جامعة اليرموك |
| الكلية: | كلية العلوم |
| مواضيع: | |
| رابط المحتوى: |
|
| المستخلص: | تم دراسة فعالية مضادات الأكسدة لمستخلصات نبتتي القبار والحنبوق وذلك باستخدام إجمالي المحتوى الفينولي ومحتوى الفلافونوئيدات الكلي وفعالية كسح جذر DPPH وكسح جذر ABTS وتأثير القوة الممخلبة للحديد الثنائي ومقياس جذر الهيدروكسيل، تم تحديد الفعالية باستخدام أساليب الطيف الضوئي، وجرى تحديد المحتوى الفينولي الكلي في المستخلصات وفق إجراءات "Folin Ciocalteu" وحسب المحتوى كمكافئات لحمض الغاليك (GAE) وأظهرت النتائج أن مستخلص البيوتانول من القبار والحنبوق تحوي على أكبر قدر من الفينول والفلافونوئيد، وكان تأثيرها الأعلى في كسح جذر DPPH وجذر ABTS الموجب وتأثير القوة الممخلبة للحديد الثنائي واختبارات جذر الهيدروكسيل الحر، ونتيجة لهذه الدراسة أثبتت فعالية محتوى القبار والحنبوق كمضادات أكسدة ووجدت علاقة مباشرة بين المركبات الفينولية والفلافونوئيدات مع فعالية مضادات الأكسدة. الفحص الكيميائي الضوئي للمستخلصات من القبار والحنبوق كشف عن وجود الكالوئيدات وتربينات والصابونيين والفلافونوئيدات وانتراكيونين والغليكوسيدات. |
|---|
