عناصر مشابهة
Sharing Food and Eating from one Plate : An Ethno-Archaeological Study
| المصدر: | أدوماتو |
|---|---|
| الناشر: |
مركز عبد الرحمن السديري الثقافى
|
| المؤلف الرئيسي: | |
| المجلد/العدد: | ع30 |
| محكمة: | نعم |
| الدولة: | السعودية |
| التاريخ الميلادي: | 2014 |
| التاريخ الهجري: | 1435 |
| الصفحات: | 7 - 14 |
| ISSN: | 1319-8947 |
| رقم MD: | 658940 |
| نوع المحتوى: | بحوث ومقالات |
| قواعد المعلومات: | HumanIndex |
| مواضيع: | |
| رابط المحتوى: |
|
| المستخلص: | يهدف هذا البحث لإلقاء الضوء على إناء فخاري وهو "الطبق"، الذي ظهر لأول مرة في بلاد المشرق العربي في فترة العصر الحجري الحديث الفخاري، (نحو 6500 – 6000 قبل الميلاد، حسب الكربون المشع المعاير)، واستمر قيد الاستخدام حتى نهاية العصر البرونزي المبكر (نحو 3500 – 200 قبل الميلاد). ويدل وجود مثل هذا الطبق على تكافل اجتماعي؛ إذ كان الناس في تلك الفترة يتقاسمون لقمة العيش. وحتى نستطيع فهم دور الأطباق الواسعة؛ أجرينا دراسة إثنو-أثرية، وأخذنا وجبة المنسف العربية، التي تقدم في طبق واسع جدا؛ حتى يتسع لكمية كبيرة من الأكل، خاصة الأرز واللحم؛ إذ يجتمع حول الطبق عدد من الأشخاص، يأكلون في وقت واحد من الصحن نفسه. ومن المعلوم أن هذه الوجبة تقدم كذلك في مناسبات عامة في العالم العربي، سواء الأفراح أو الأتراح، ما يتيح المجال للنساء للقاء والحديث في مجالات شتى. لذا، هل كان الحال نفسه عند المجتمعات الزراعية في العصر الحجري الحديث؟ This paper aims at studying a type of pottery pots (the “platter”) which first appeared during the Pottery Neolithic period in the Levant (ca. 6500 - 6000 BC, calibrated date) and continued in use throughout the Early Bronze Age (ca. 3500-2000 BC). This food serving platter reflects social functions since a number of persons gather around the single plate and share the same meal. To understand this role an ethno archaeological study is also presented and shed light on the communal meal served and is being still served in the Arab world under the name of “Mansaf ”. The large size of the serving platter is important: to take in a large amount of rice and meat, and also to accommodate the large number of people who share the dish at the same time. ”Food is an important component of human culture, which not only provides nutrition, but is also used to cement social ties and mark occasions” (Carol Palmer 2002: 173). |
|---|---|
| وصف العنصر: | نص المقال باللغة الإنجليزية |
