عناصر مشابهة
تخصص جديد : علم الحبوب و صناعتها
| المصدر: | مجلة القافلة |
|---|---|
| الناشر: |
شركة أرامكو
|
| مؤلف: | |
| المجلد/العدد: | مج63, ع3 |
| محكمة: | لا |
| الدولة: | السعودية |
| التاريخ الميلادي: | 2014 |
| الصفحات: | 54 |
| ISSN: | 1319-0547 |
| رقم MD: | 632608 |
| نوع المحتوى: | بحوث ومقالات |
| قواعد المعلومات: | AraBase |
| مواضيع: | |
| رابط المحتوى: |
| المستخلص: | هدف المقال إلى الكشف عن تخصص جديد باسم "علم الحبوب وصناعتها". أشار المقال إلى أن التخصص الجديد ظهر مؤخراً في " جامعة ولاية كنساس" الأمريكية، وهدف إلى تطوير القدرات على التعامل مع محاصيل الحبوب على مستويات الحصاد والحفاظ على المحاصيل، ومعالجة الحبوب لتحويلها إلى منتجات. وبين المقال أن التخصص الجديد تألف من مرحلتين أكاديميتين، الأولي: دراسة إدارة التغذية وعلومها وتقنيات الطحن، أما الثانية هي: مرحلة الدراسات العليا المتخصصة في الحبوب، والتي تتوج بشهادة الماجستير ومن بعدها الدكتوراه. وتوصل المقال إلى أن " علم الحبوب وصناعتها" لقت اهتماما كبيراً من الشركات الزراعية والصناعات الغذائية التي بدأت بتمويله بسخاء ملحوظ، نظرا للدور الذي صار يلعبه التخصص في هذا المجال، على مستوى جودة المنتجات في أسواق تزداد تطلباً، وتكبر لائحة المواصفات المطلوبة فيها يوما بعد يوم، عدا ما يمكن أن يعنيه تحسين ظروف صناعة الحبوب على صعيد التغذية في العالم بأسره. كما توصل المقال إلى أن فرص العمل التي يوفرها هذا التخصص شملت صناعة المأكولات والمخبوزات على اختلاف أنواعها، والشركات الزراعية، ومراكز الأبحاث والدراسات، والهيئات الدولية المعنية بالزراعة والتغذية والأمن الغذائي. كتب هذا المستخلص من قبل دار المنظومة 2018 |
|---|
