عناصر مشابهة
THE EFFECT OF CASIN: FAT RATIO AND THE ADDITION OF STARTER CULTURE ON THE QUALITY OF LOCAL WHITE - BRINED CHEESE
| العنوان بلغة أخرى: | تأثير النسب المختلفة للكازين إلى الدهن في الحليب وإضافة الباديء البكتيري على جودة الأجبان البلدية البيضاء |
|---|---|
| الناشر: |
عمان
|
| المؤلف الرئيسي: | |
| مؤلفين آخرين: | |
| التاريخ الميلادي: | 1994 |
| الصفحات: | 1 - 129 |
| رقم MD: | 554670 |
| نوع المحتوى: | رسائل جامعية |
| اللغة: | English |
| قواعد المعلومات: | Dissertations |
| الدرجة العلمية: | رسالة ماجستير |
| الجامعة: | الجامعة الاردنية |
| الكلية: | كلية الدراسات العليا |
| مواضيع: | |
| رابط المحتوى: |
| LEADER | 01606nam a22003257a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 1444390 | ||
| 041 | |a eng | ||
| 100 | |9 47568 |a Shahin, Rula Mohamed Ali |e auth | ||
| 245 | |a THE EFFECT OF CASIN: FAT RATIO AND THE ADDITION OF STARTER CULTURE ON THE QUALITY OF LOCAL WHITE - BRINED CHEESE | ||
| 246 | |a تأثير النسب المختلفة للكازين إلى الدهن في الحليب وإضافة الباديء البكتيري على جودة الأجبان البلدية البيضاء | ||
| 260 | |c 1994 |a عمان | ||
| 300 | |a 1 - 129 | ||
| 336 | |a رسائل جامعية | ||
| 502 | |b رسالة ماجستير |c الجامعة الاردنية |f كلية الدراسات العليا |g الاردن |o 6284 | ||
| 653 | |a صناعة الالبان |a منتجات الألبان |a الباديء البكتيري |a الكازين | ||
| 700 | |9 32094 |a Haddadin, Malik Salih |e Advisor | ||
| 856 | |u 9802-001-008-6284-T.pdf |y صفحة العنوان | ||
| 856 | |u 9802-001-008-6284-A.pdf |y المستخلص | ||
| 856 | |u 9802-001-008-6284-C.pdf |y قائمة المحتويات | ||
| 856 | |u 9802-001-008-6284-F.pdf |y 24 صفحة الأولى | ||
| 856 | |u 9802-001-008-6284-1.pdf |y 1 الفصل | ||
| 856 | |u 9802-001-008-6284-2.pdf |y 2 الفصل | ||
| 856 | |u 9802-001-008-6284-3.pdf |y 3 الفصل | ||
| 856 | |u 9802-001-008-6284-4.pdf |y 4 الفصل | ||
| 856 | |u 9802-001-008-6284-O.pdf |y الخاتمة | ||
| 856 | |u 9802-001-008-6284-R.pdf |y المصادر والمراجع | ||
| 856 | |u 9802-001-008-6284-S.pdf |y الملاحق | ||
| 930 | |d y | ||
| 995 | |a Dissertations | ||
| 999 | |c 554670 |d 554670 | ||
