عناصر مشابهة
أثر شرب الماء الممغنط على بعض الخصائص الإنتاجية والطبيعية لألبان أبقار الهجين السودانية
| المصدر: | مجلة جامعة أم درمان الإسلامية |
|---|---|
| الناشر: |
جامعة أم درمان الإسلامية - معهد البحوث والدراسات الإستراتيجية
|
| المؤلف الرئيسي: | |
| مؤلفين آخرين: | , |
| المجلد/العدد: | ع 20 |
| محكمة: | نعم |
| الدولة: | السودان |
| التاريخ الميلادي: | 2011 |
| التاريخ الهجري: | 1432 |
| الصفحات: | 269 - 277 |
| ISSN: | 5361-1858 |
| رقم MD: | 499124 |
| نوع المحتوى: | بحوث ومقالات |
| قواعد المعلومات: | IslamicInfo |
| مواضيع: | |
| رابط المحتوى: |
|
| المستخلص: | تم اختيار 25 بقرة متماثلة في موسم الحلب الرابع وفي الشهر الثالث من الولادة، ثم قسمت إلى خمس مجموعات بحيث تحتوي كل مجموعة على خمس بقرات، تم تحديد نسبة الدهون والبروتين والرماد والمواد الصلبة الكلية في ألبانها وذلك قبل شرب الأبقار للماء الممغنط، ولمعرفة أثر شرب الماء الممغنط تم تركيب جهاز مغنطة الماء لمدة أربعة أسابيع ثم تم أخذت ألبان من المجموعات الخمسة وتم تحديد النسب المذكورة أعلاه إضافة إلى الحموضة والعد والبكتيري والتخثر وكمية اللبن المنتج في اليوم بحيث يتم مقارنة النتائج قبل وبعد شرب الأبقار للماء الممغنط. \ وبدراسة المكونات الكيميائية للبن الأبقار قبل وبعد شرب الماء الممغنط تبين وجود فروق معنوية عند احتمالية (p<0.05) في نسبة دهن اللبن ورماد اللبن لم توجد فروق معنوية في نسبة المواد الصلبة الكلية والبروتين عند احتمالية (p>0.05) وعند دراسة بعض الخصائص الفيزيائية لوحظ وجود فروق ذات دلالة معنوية عند احتمالية (p<0.05) في درجة حموضة اللبن، وكذلك في الزمن الكلي للتخثر، أما بالنسبة للعد البكتيري وانتاج اللبن اليومي فلم يظهر التحليل الاحصائي أي فروق معنوية عند احتمالية (p>0.05). In the present investigation a sample of twenty five cows in the fourth milking season and at the third month of birth were employed as experimental animals. \ The cows were divided into five groups, each group contains five animals. Samples of milk were collected from each group before drinking magnetized water to determine the percentage of fats protein ash and total solid, the acidity of milk, bacterial count, clotting time and milk production. Magnetized equipment was installed for four weeks and after that period milk samples were collected so as to determine the constituents mentioned above to compare the results before and after drinking magnetized water. Statistical analysis of results showed significant differences (P< 0.05) in milk fat and ash, on the other hand there were no significant differences in milk protein and total solid material. \ Physical characteristics showed that there were significant differences (P< 0.05) in milk acidity and total clotting time while bacterial count and milk production results showed no significant differences. |
|---|
