عناصر مشابهة
Measurement of Natural Radionuclides Concentration in Libyan Food Spices Samples
| المصدر: | مجلة الأستاذ |
|---|---|
| الناشر: |
جامعة طرابلس - نقابة أعضاء هيئة التدريس
|
| المؤلف الرئيسي: | |
| مؤلفين آخرين: | |
| المجلد/العدد: | ع24 |
| محكمة: | نعم |
| الدولة: | ليبيا |
| التاريخ الميلادي: | 2023 |
| الصفحات: | 1 - 20 |
| رقم MD: | 1408368 |
| نوع المحتوى: | بحوث ومقالات |
| اللغة: | English |
| قواعد المعلومات: | EduSearch |
| مواضيع: | |
| رابط المحتوى: |
|
| المستخلص: | تعد تركيزات النشاط الإشعاعي في النظام الغذائي البشري مصدر قلق كبير لتقدير المخاطر الإشعاعية على صحة الإنسان. ومع ذلك، لم يتم إجراء العديد من الدراسات حول النشاط الإشعاعي في الغذاء في ليبيا. في هذه الدراسة تم تحديد تركيز النشاط لمستويات النويدات طبيعية المنشأ في مجموعة من 30 عينة من التوابل الغذائية. تم جمع العينات من أحد أكبر الأسواق المحلية في طرابلس، ليبيا، تحديدا سوق سليمان خاطر. تم تحضير وتحليل جميع العينات بمعامل قسم الهندسة النووية بجامعة طرابلس لتحديد تركيزات النشاط المرتبطة بسلاسل الانحلال الطبيعي 238U238، 232Th و40K. كان متوسط تركيز النشاط الإشعاعي في العينات للـ 238U و232Th و40K، (1.92 ± 0.72) و(2.70 ± 0.61) و(529.50 ± 0.04) بيكريل/ كجم على التوالي. أظهرت النتائج المحققة أن تركيز النشاط كان ضمن المستوى المقبول لكل من 238U، 232Th بينما كان مستوى تركيز 40K مرتفعا في عينات الهيل والفلفل الأحمر الحار المستورد من الهند، والكركم، والكركم المختلط من ليبيا حيث كانت أعلى بكثير مما ورد في تقرير (2000) .UNSCEAR تم تسجيل أعلى تركيز نشاط إشعاعي ل 238U، 232Th في القرفة المستوردة من الهند والتي كانت 16.32 ± 1.64 و16.30 ± 1.65 بيكريل / كجم على التوالي. أما النشاط الإشعاعي لــ 40K فقد حدد بين 66.41 ± 5.11 بيكريل/ كجم للفلفل الأبيض و1284.33 ± 88.32 بيكريل/ كجم للحبهان. وتراوحت الجرعة الفعالة السنوية المكافئة بين 9.52 و72.57 ميكروسيفرت/ سنة بينما كان المتوسط العالمي للجرعة الفعالة المكافئة (AEDE) من إشعاع جاما الأرضي الخارجي أو الداخلي 290 ميكروسيفرت/ سنة. كانت نتائج هذه الدراسة أعلى قليلا من تلك التي تحققت في العديد من الدراسات الأخرى التي أجريت في مصر والعراق ودول أخرى. تم العثور على تركيز عال من البوتاسيوم في معظم العينات. لذلك، من المهم الاهتمام بكمية البوتاسيوم اليومية من خلال النظر إلى مزيج الطعام وتركيز البوتاسيوم فيه، مثل زيادة استهلاك البهارات الغذائية. Awareness of radioactivity concentrations in human diet are of high concern for the estimation of radiological hazards to human health. However, not many studies of radioactivity in food have been conducted in Libya. In this study the activity concentration of naturally occurring radionuclide levels in a set of 30 samples of food spices was determined. Samples were collected from one of the biggest local markets in Tripoli, Libya; Souliman Khater. All samples were prepared and analyzed at the department of Nuclear Engineering, University of Tripoli to establish activity concentrations associated with the 238U and 232Th natural decay chains and the 40K. The activity concentrations of 238U, 232Th and 40K based on their weighted average values across samples were (1.92 ± 0.72), (2.70 ± 0.61) and (529.50 ± 0.04) Bq kg-1, respectively. Achieved results showed that the activity concentration was within the acceptable level for 238U, 232Th while, the 40K level was high in samples of Cardamom and Hot red pepper imported from India, Nalta jute from Tunis, Turmeric, Mixed Turmeric from Libya, and they were significantly higher than as reported by the UNSCEAR (2000). The highest activity concentration of 238U, 232Th was recorded for Cinnamon from India, which were 16.32 ± 1.64 and 16.30 1.65 Bq kg-1 respectively. The range of 40K was found to be between 66.41 ± 5.11 Bq kg-1 for White pepper and 1284.33 ± 88.32 Bq kg-1for Cardamom. The annual effective dose equivalent in μSv y-1 ranged between 9.52 and 72.57 μSv y-1 while the world average annual effective dose equivalent (AEDE) from outdoor or indoor terrestrial gamma radiation was 290 μSv y-1. The results of this study were slightly higher than those achieved in many other studies conducted in Egypt, Iraq, and other countries. High concentration of potassium was recorded in many samples. Therefore, it is important to concern about the daily potassium intake by looking at the combination of food and potassium concentration in it, such as by increasing consumption of food spices. |
|---|
