عناصر مشابهة
Therapeutic Effects of Watermelon, Red Cabbage and Rocca Seeds on Lipid Peroxidation in Rats Induced by Potassium Bromate
| العنوان بلغة أخرى: | التأثيرات العلاجية لبذور البطيخ والكرنب الأحمر والجرجير على أكسدة الدهون المحدثة بواسطة برومات البوتاسيوم في الفئران |
|---|---|
| المصدر: | مجلة كلية التربية النوعية |
| الناشر: |
جامعة بورسعيد - كلية التربية النوعية
|
| المؤلف الرئيسي: | |
| المجلد/العدد: | ع15 |
| محكمة: | نعم |
| الدولة: | مصر |
| التاريخ الميلادي: | 2022 |
| الصفحات: | 803 - 822 |
| DOI: | 10.21608/pssrj.2022.31005.1059 |
| ISSN: | 2536-9253 |
| رقم MD: | 1328033 |
| نوع المحتوى: | بحوث ومقالات |
| اللغة: | English |
| قواعد المعلومات: | EduSearch |
| مواضيع: | |
| رابط المحتوى: |
|
| المستخلص: | صنفت الوكالة الدولية لبحوث السرطان (IARC) برومات البوتاسيوم (KBrO3) على أنها مادة مسرطنة للبشر، وتم تقييد استخدامها في معالجة الأغذية لأنها تسبب سمية متعددة للأعضاء في البشر وفئران التجارب. هدف البحث: تم تصميم هذا البحث لدراسة التأثيرات العلاجية لبذور البطيخ والكرنب الأحمر والجرجير على أكسدة الدهون المحدثة بواسطة برومات البوتاسيوم في الفئران. تم استخدام ٢٥ فأر أبيض بالغ يتراوح وزن الفأر (150±10) جرام، وتم تقسيمهم إلى خمس مجموعات متساوية (كل مجموعة ٥ فئران) وتركت إحداها تتغذى على عليقة أساسية طوال فترة التجربة كمجموعة ضابطة سالبة، أما الأربع مجموعات المتبقية فتم حقنهم باستخدام برومات البوتاسيوم بجرعة ١٢٥ ملجم/ كجم من وزن الجسم لتحفيز الإجهاد التأكسدي، ثم تركت واحدة منهم كمجموعة ضابطه موجبة تغذت على عليقة أساسية طوال فترة التجربة، ثم تم تغذية الثلاث مجموعات المتبقية على ٥% بذور كل من البطيخ والكرنب الأحمر والجرجير كل منهم على حده لمدة ٢٨ يوم. وفي نهاية التجربة تم تجميع عينات السيرم وعمل الطرد المركزي ثم تم تقدير مستوى إنزيمات الأكسدة ودهون الدم والجلوكوز وبروتينات الدم وإنزيمات الكبد ووظائف الكلي. أظهرت جميع الفئران التي تم تغذيتها عن طريق الفم على ٥% من بذور كل من البطيخ والكرنب الأحمر والجرجير زيادة معنوية في مستوى الليبوبروتينات مرتفعة الكثافة وإنزيمات الأكسدة وبروتينات الدم وكذلك انخفاض معنوي في الكولسترول ودهون وجلوكوز الدم والبيليروبين وإنزيمات الكبد ووظائف الكلى. وقد أظهرت مجموعة بذور الجرجير ٥% أفضل تأثير علاجي ثم بذور الكرنب الأحمر ٥% وأخيرا بذور البطيخ ٥% على التوالي. بذور البطيخ والملفوف الأحمر والجرجير لها تأثير علاجي ضد برومات البوتاسيوم المسببة لأكسدة الدهون. International Agency for Research on Cancer (IARC) had classified potassium bromate (KBrO3) as a human carcinogenic agent and its application in food processing was restricted as it induces multiple organ toxicity in humans. The present investigation was designed out to study the therapeutic effects of the seeds of water-melon, red cabbage and rocca against lipid peroxidation induced by potassium bromate. Twenty-five (25) Sprague-Dawley adult male albino rats weighing 150±10g were randomly distributed into 5 equal groups, 5 rats each. Group 1(normal rats) was fed on the basal diet as a negative control group (C -ve). The other 4 groups were intraperitoneal injected by a single dose of potassium bromate at a dose of 125 mg/kg body weight for oxidative stress induction, one of them left as control positive group (C +ve) and the rest three groups were orally fed on 5% seeds of either water-melon, red cabbage or rocca. At the end of the experiment period (28 days), blood serum was collected, centrifuged then the serum levels of oxidation enzymes, blood lipids, glucose, blood proteins, liver enzymes and kidney functions were determined. All rats orally fed on 5% seeds of water-melon, red cabbage and rocca showed significant increase in HDL, oxidation enzymes, blood proteins and significant decrease in cholesterol, lipids, glucose, liver enzymes and kidney functions. Rocca seeds 5% group showed the best therapeutic effect then red cabbage seeds 5% and finally for water-melon seeds 5%, respectively. The seeds of water-melon, red cabbage and rocca have therapeutic effect against lipid peroxidation induced by potassium bromate. |
|---|
