عناصر مشابهة
دراسة الخصائص الفيزيوكيميائية لبعض الزيوت النباتية
| الناشر: |
ورقلة
|
|---|---|
| المؤلف الرئيسي: | |
| مؤلفين آخرين: | , |
| التاريخ الميلادي: | 2019 |
| الصفحات: | 1 - 61 |
| رقم MD: | 1161465 |
| نوع المحتوى: | رسائل جامعية |
| اللغة: | Arabic |
| قواعد المعلومات: | Dissertations |
| الدرجة العلمية: | رسالة ماجستير |
| الجامعة: | جامعة قاصدي مرباح - ورقلة |
| الكلية: | كلية الرياضيات وعلوم المادة |
| مواضيع: | |
| رابط المحتوى: |
| المستخلص: | الهدف من هذه الدراسة هو تقييم جودة سبعة زيوت نباتية (الغار، الجزر، الضرو، البابونج، اللبان، البخور (العنبر الأزرق)، الصبار) من خلال مراقبة الخصائص الفيزيائية (الكثافة، قرينة الانكسار، اللزوجة) والكيميائية) رقم الحامض، رقم التصبن، رقم اليود، رقم الأستر، رقم البيروكسيد) لها، ومقارنتها بالمعايير العالمية. فكانت القيم كالتالي: الكثافة (0.556، 0.935)، معامل الانكسار: (1.4506- 1.4784) اللزوجة (41.51- 102.36) بينما كانت نتائج رقم الحامض (2.244- 47.124)، رقم التصبن: (106.59- 230.01)، رقم الأستر: (78.54-217.686)، رقم البيروكسيد (12- 36) في حين كانت النتائج مختلفة باختلاف الزيوت وطريقة الحفظ لها. |
|---|
