عناصر مشابهة
ثمن الملح
| المصدر: | مجلة منار الإسلام |
|---|---|
| الناشر: |
الهيئة العامة للشؤون الإسلامية والأوقاف
|
| مؤلف: | |
| المجلد/العدد: | س42, ع502 |
| محكمة: | لا |
| الدولة: | الإمارات |
| التاريخ الميلادي: | 2016 |
| التاريخ الهجري: | 1437 |
| الصفحات: | 54 - 57 |
| رقم MD: | 1142202 |
| نوع المحتوى: | بحوث ومقالات |
| اللغة: | Arabic |
| قواعد المعلومات: | IslamicInfo |
| مواضيع: | |
| رابط المحتوى: |
| المستخلص: | سلط المقال الضوء على موضوع بعنوان ثمن الملح. الصوديوم معدن البحر ويشكل ملح كلوريد الصوديوم، ويوجد في الأرض في المناجم كرواسب بحار قديمة مجففة. وأوضح أن الصوديوم والبوتاسيوم والكلور معادن مهمة للجسم ويتداخل عملهما في تنظيم توازن السوائل في الجسم، وتوازن الحمض والقاعدة في الجسم، ونقل السيالات الكهربائية والكيميائية في الأعصاب. وتحدث عن خطر الصوديوم فهو الناقل للمغذيات إلى الخلية ولكن في كل مرة تصحبه ذرتان (Na)، وكثرة استهلاك الملح يؤدى لتراكم (Na) في الخلية ويتطلب ماء زائد فتتنفخ مسببة زيادة توتر الشرايين أي ارتفاع ضغط الدم الشرياني. وعرض التناذر (XXL) ومن أعراضه بدانه البطن وارتفاع نسبة (Tg3) وقلة (HDL) وارتفاع ضغط الدم وارتفاع نسبة الأنسولين على الريق، ويأتي بسبب زيادة الصوديوم وقلة البوتاسيوم. وأشار إلى أن ارتفاع ضغط الدم وهو الضغط الشرياني الذي يجب أن يكون ما بين (140/90)، وإذا تجاوزها أصبح ارتفاع ضغط الدم، ومن أضراره يسبب على المدى البعيد ضررًا في الشرايين والأعضاء الداخلية كالقلب والمخ والكلى وأجزاء في العين. وأكد على أن مرض تناذر التعب المزمن حدد في عام (1988) ونسبة من يشتكي منه (2%) فلا يستطيع المريض القيام بأعمال بسيطة حياتية وأقل نشاط ينهكه لعدة أيام والشفاء منه يستدعى تناول البوتاسيوم ومنشطات نباتية. وأوضح أنه كلما زاد امتصاص الملح زاد التخلص من الكالسيوم عن طريق البول، كما توجد علاقة مباشرة بين الشيخوخة ونشاط مضخة (Na/k)، ويحتاج الإنسان إلى (2) جم من الملح في اليوم أي (800) ملغ (Na). واختتم المقال بالإشارة إلى بعض الحيل لتخفيض استهلاك الملح ومنها، الإقلاع عن عادة وضع الملح في كل ما يؤكل حتى تتعود حليمات التذوق على النكهة الحقيقية، وتقليل الأطباق الجاهزة والمقرمشات والسمك المقلي والشيبس والبسكويت المحشو والزيتون المملح. كُتب هذا المستخلص من قِبل المنظومة 2023 |
|---|
