عناصر مشابهة
Efficacy and Safety of Turmeric in Lowering Blood Lipid Levels and Glucose in Rats Fed High-Fat Diets
| العنوان بلغة أخرى: | فعالية وسلامة الكركم في خفض مستويات دهون الدم والجلوكوز لدى الفئران المغذاة على وجبات مرتفعة الدهون |
|---|---|
| المصدر: | مجلة بحوث التربية النوعية |
| الناشر: |
جامعة المنصورة - كلية التربية النوعية
|
| المؤلف الرئيسي: | |
| المجلد/العدد: | ع58 |
| محكمة: | نعم |
| الدولة: | مصر |
| التاريخ الميلادي: | 2020 |
| الصفحات: | 301 - 330 |
| DOI: | 10.21608/mbse.2020.130838 |
| ISSN: | 2314-8683 |
| رقم MD: | 1121578 |
| نوع المحتوى: | بحوث ومقالات |
| اللغة: | English |
| قواعد المعلومات: | EduSearch |
| مواضيع: | |
| رابط المحتوى: |
|
| المستخلص: | فرط الكركم ينتمي إلى المجموعة النباتية curcuma التي تعد جزءا من عائلة الزنجبيل من الأعشاب، ويستخدم الكركم في جميع أنحاء العالم كعنصر رئيسي في الكاري، والتوابل، وكمصدر للكركمين. يتم استخدامه للأغراض الطبية. تم دراسة تأثير الكركم على مستوى الدهون في الدم والجلوكوز في فئران التجارب مع الإجهاد التأكسدي الخفيف الناجم عن اتباع نظام غذائي عالي الدهون. تم استخدام عدد ٣٠ من فئران التجارب، مقسمة إلى مجموعتين رئيسيتين: الأولى، المجموعة الضابطة، السالبة (ن = ٦)، غذيت على الوجبة الغذائية الأساسية. المجموعة الثانية (ن = ٢٤) تغذت على نظام غذائي غني بالدهون (يحتوي على الوجبة الغذائية الأساسية + 5% دهون البقر+ 1% كوليستيرول + ٠,٠٢% أملاح الصفراء). تم تقسيم هذه المجموعة إلى أربع مجموعات فرعية لكل مجموعة (ن = ٦): المجموعة الضابطة الموجبة غذيت على نظام غذائي غني بالدهون فقط، المجموعات (1) G، (2) G و (3) G غذيت على نظام غذائي غني بالدهون بالإضافة إلى ٤ و٦ و٨ جم كركم / كجم من الوجبة الأساسية على التوالي. بعد ٦ أسابيع تم قياس الكوليسترول الكلي ((TC) والدهون الثلاثية LDL-C، HDL-C (TG)، بالإضافة إلى مستوى الجلوكوز في الدم ووظائف الكبد والكلى. تم فحص التغيرات الهستوباثولوجية للقلب والكبد والكلى، تم استخدام برنامج SPSS وANOVA لتحليل النتائج إحصائيا. أشارت النتائج إلى أن الكركمين الغذائي منع بشكل كبير من تأثير النظام الغذائي عالي الدهون على زيادة وزن الجسم، وكانت أفضل قيمة في (3) G، وكانت أفضل معاملة الكركم (٦ جم و ٨ جم) الذي كان لديه أدنى قيم في الكوليسترول الكلي، الدهون الثلاثية والكوليسترول الدهني منخفض الكثافة، وأفضل قيم في الكوليسترول الدهني عالي الكثافة وأيضا أفضل تحسن في مستوى الجلوكوز في (3) G مقارنة بالمجموعة الضابطة، أظهرت النتائج بوضوح أن أفضل معاملة كان الكركم (٨ جم / كجم من الوجبة) الذي أعطى أقل قيم في وظائف الكبد كما أظهرت النتائج انخفاضا كبيرا فيحمض اليوريك واليوريا لدى المجموعات G3, G2 أعطت الجرعة المعتدلة والأعلى من الكركم بنية نسيجية طبيعية في القلب والكبد والكلى في التغيرات المورفولوجية. في الختام، أظهرت النتائج أن الكركم كان لديه إمكانات لتخفيف المعاملات المتعلقة بقياسات دهون الدم ووظائف الكبد والكلى ومستوى سكر الدم في الإجهاد التأكسدي الخفيف الناجم عن اتباع نظام غذائي غني بالدهون لدى فئران التجارب. وتوصي الدراسة بضرورة تناول الكركم لمرضي القلب وتصلب الشرايين. Curcuma longa L. plant (known as curcum hence the name Curcuma, turmeric) is a member of the Curcuma botanical group, which is part of the ginger family of herbs, Turmeric is used worldwide as the main ingredient in curry, the spice, and as a source for curcumin or curcuminoids. it is used for medicinal purposes This study was conducted on sixty Sprague Dawley strain male rats and weighting 100±10 g. Six rats served as control (-ve) group (Co.(-)) while Twenty-four rats were fed high- containing basal diet+5% tallow+1% cholesterol+ 0.02% bile salt to induce Hypercholesterolemia. These rats were reclassified into control (+ ve) (Co.(+)), three treated rat groups that were 4, 6 and 8 g /kg diet turmeric. The treatment period was designed for six weeks. The obtained results revealed that the total cholesterol (TC), triglycerides (TG), HDL-C and LDL-C were determined, in addition to serum glucose, liver and kidney function. The histopathological changes of the heart, liver and kidney were evaluated. SPSS, one way ANOVA was used to analyze the results. The results indicated that dietary curcumin significantly blocked the effect of HFD on the body weight gain, the best value was in G (3), The best treatment was turmeric (6g and 8g) which had the lowest values of total cholesterol, TG and LDL-C, and the best values of HDL-C. Also, the best improvement in glucose level in G (3), results clearly revealed that the best treatment was turmeric (8 g / Kg diet) which had the lowest values of ALK, ALT and ALP. uric acid and urea gave a significant decrease in groups G2 and G3. The moderate and higher dose from turmeric gave normal histological structure in the heart, liver and kidney in Morphologic changes. In conclusion, results showed that turmeric had a similar potential to attenuate CHD-related parameters in mild oxidative stress induced by a high-fat diet in rats. |
|---|
