دراسة اقتصادية لمحصول البابونج في مصر

تفصيل البيانات البيبلوغرافية
العنوان بلغة أخرى:	An Economic Study of the Chamomile Crop in Egypt
المصدر:	مجلة الاقتصاد الزراعي والتنمية الريفية
الناشر:	جامعة قناة السويس - الإسماعيلية - الجمعية العلمية للعلوم الزراعية
المؤلف الرئيسي:	آدم، حسين حسن علي (مؤلف)
مؤلفين آخرين:	فوزي، شيماء طلعت (م. مشارك)
المجلد/العدد:	مج6, ع1
محكمة:	نعم
الدولة:	مصر
التاريخ الميلادي:	2020
الصفحات:	1 - 18
DOI:	10.21608/JARD.2020.130646
ISSN:	2356-9484
رقم MD:	1112168
نوع المحتوى:	بحوث ومقالات
اللغة:	Arabic
قواعد المعلومات:	EcoLink
مواضيع:	السياسة الإقتصادية \| التنمية الإقتصادية \| الدراسات الإقتصادية \| محصول البابونج \| مصر
رابط المحتوى:

صورة الغلاف

QR قانون

الوصف
المستخلص:	يتزايد الطلب على النباتات الطبية والعطرية لما لها من أهمية اقتصادية في صناعة الأدوية ومستحضرات التجميل ودخولها كثير من المجالات وتعدد الاستخدامات وبدء الاهتمام بدورها في الميزان التجاري ومساهمتها في الصادرات الزراعية. وبالرغم من ذلك فأن محصول البابونج يحتاج لاهتمام أكبر من الزراع والدولة بالأراضي القديمة والجديدة، حيث التذبذب وعدم الاستقرار في المساحة والإنتاج والإنتاجية وبالتالي عدم الاستقرار في التصدير مما يحدث خلل في عملية استمرارية التصدير وبالتالي في مساهمة المحصول في الميزان التجاري الزراعي المصري ولقد قام البحث بإلقاء الضوء على مشكلة عدم الاستقرار الإنتاجي ودورها في حدوث استقرار تصديري وقياس نسبة عدم الاستقرار والتعرف على الأسواق الخارجية المستوردة للمحصول ومدي تركز التصدير وكفاءة إنتاج المحصول، وهيكل تكاليف وإنتاج وتصدير الطن، والتعرف على الموقف الإنتاجي والتصديري للمحصول. واتضح أن متوسط المساحة المزروعة بلغ نحو 9.68 ألف فدان خلال الفترة (2000 - 2017) وإن متوسط الإنتاجية، والإنتاج الكلي بلغ نحو 0.84 طن، 8.36 ألف طن على الترتيب خلال الفترة السابقة. كما اتضح أن متوسط التكاليف الكلية، السعر المزرعي، الإيراد الكلي، صافي العائد لمحصول البابونج بلغ نحو 3.40، 5.12، 4.48، 1.003 ألف جنيه على الترتيب خلال الفترة السابق الإشارة إليها. وقد تبين تركز المساحة المزروعة من البابونج في الأراضي الجديدة حيث تتركز في محافظتي الفيوم وبني سويف، وأسيوط، حيث بلغت في متوسطها نحو 933 فدان مثلت نحو 8.27٪ من إجمالي المساحة المزروعة في الأراضي القديمة والجديدة والبالغة نحو 11.28 ألف فدان في متوسط الفترة (2015 - 2017) وقد مثلت محافظة الفيوم وبني سويف، وأسيوط المساحة المزروعة بهم في الأراضي الجديدة نحو 80.21 ٪، 4.64 ٪، 15.15٪ على الترتيب من إجمالي المساحة المزروعة في الأراضي الجديدة. كما اتضح أن التكاليف الإنتاجية والتسويقية لطن زهرات البابونج المعد للتصدير بلغت نحو 9.75 ألف جنيه مثلت التكاليف الإنتاجية نحو 72.92٪. وكانت أعلي نسبة تكاليف متغيرة تكاليف التقاوي وأجور العمالة البشرية، حيث قدرت بنحو 5.35٪، 2.67٪ من التكاليف المتغيرة على الترتيب.كما تم تقدير دوال الإنتاج والتكاليف لإجمالي عينة محصول البابونج بمحافظة الفيوم لموسم 2018/2019.كما تعرض البحث للاستقرار الاقتصادي في إنتاج وتصدير محصول البابونج، حيث اتضح أن العوامل الاقتصادية المسئولة عن إنتاج البابونج والمتمثلة في المساحة المزروعة من المحصول والإنتاجية الفدانية والسعر المزرعي حيث اختلفت درجات الاستقرار الاقتصادي فيما بينها وبالتالي انعكس أثر ذلك على الاستقرار الاقتصادي في الإنتاج، ومن الملاحظ أن الإنتاجية الفدانية أكثر استقرارا في السعر والمساحة المزروعة، حيث بلغ المتوسط الهندسي لمعامل عدم الاستقرار للإنتاجية نحو 0.02 خلال الفترة (2000 - 2017)، في حين قدر المتوسط الهندسي لمعامل عدم الاستقرار لكل من السعر المزرعي والمساحة المزروعة نحو 2.67، 5.35 على الترتيب لنفس الفترة السابق الإشارة إليها. والذي نجم عنها أنه بلغ المتوسط الهندسي لمعامل عدم الاستقرار الإنتاج المحلي نحو 3.89٪ لمتوسط الفترة السابق الإشارة إليها. وقد ثبتت معنوية عدم الاستقرار في المساحة المزروعة والإنتاجية الفدانية وتأثيرهم على عدم استقرار الإنتاج، كما تبين أن عدم استقرار كل من المساحة المزروعة بالمحصول والإنتاجية ذو أثر إيجابي معنوي على عدم الاستقرار الاقتصادي في الإنتاج من المحصول حيث زيادة مقدارها وحدة واحدة في عدم استقرار في المتغيرين السابقين يؤدي إلى زيادة في عدم الاستقرار الاقتصادي للإنتاج في المحصول بنحو 5.46، 0.10 وحدة على الترتيب، في حين لم يؤثر عدم الاستقرار في السعر المزرعي معنوياً على عدم الاستقرار في الإنتاج حيث يوجد استقرارا اقتصاديا اكبر في السعر المزرعي من نظيرة في المساحة. ومن الطبيعي أنه يتأثر الاستقرار الاقتصادي في كمية وقيمة الصادرات المصرية من محصول البابونج بالاستقرار الحادث في الإنتاج الكلي المحلي، وسعر التصدير حيث يتضح أن أسعار التصدير ذات استقرار اقتصادي أكثر من الإنتاج المحلي، حيث بلغ المتوسط الهندسي لمعامل عدم الاستقرار في سعر التصدير والإنتاج المحلي نحو 2.60، 3.89 لمتوسط الفترة (2000 - 2017) مما يتوقع معه أن يكون أثر الاستقرار في الإنتاج من عدمه، حيث يتأثر بدورة بكل من الإنتاجية الفدانية والمساحة المزروعة من المحصول أكثر تأثيرا على استقرار كمية الصادرات من سعر التصدير. أما عن التوزيع الجغرافي لصادرات البابونج فقد اتضح أن دول الاتحاد الأوربي من أكبر أهم الأسواق للبابونج المصري حيث استوعب نحو 72.21٪ من صادرات مصر من البابونج المصري لمتوسط الفترة (2000 - 2017)، يليها أسواق ألماني، أسواق الأمريكتين، أسواق الدول الآسيوية، أسواق الدول العربية، أسواق استراليا وأسواق أفريقيا بأهمية نسبية بلغت نحو 42.25٪، 14.3٪، 4.1٪، 2.04٪، 0.16٪، 0.08٪ من صادرات مصر من البابونج المصري خلال متوسط الفترة السابق الإشارة إليها في حين مثلت أسواق دول أخري غير منتظمة نحو 7.54٪ من المتوسط المصدر لمتوسط الفترة السابق الإشارة إليها. وقدر معامل التركز الجغرافي وفقا لمعاملي جيني ـ هيرشمان بنحو 72.21٪ لدول الاتحاد الأوروبي وقد بلغ التركز للصادرات في ألمانيا لكل من الكمية والقيمة نحو 42.25٪، 41.3٪ على الترتيب خلال الفترة السابق الإشارة إليها. وقد بلغ معدل النمو الصادرات لمحصول البابونج خلال متوسط الفترة (2000 - 2017) نحو 5.11٪، وقد بلغ معدل نمو الكمية بنحو 2.70٪ في الوقت الذي قدر فيه معدل النمو في الأسعار بنحو 1.86٪. ومما سبق يوصي البحث بما يلي: 1. الاهتمام التكنولوجي بالأصناف ذات الإنتاجية الفدانية المرتفعة التي تحقق كفاءة إنتاجية للزراع وخصوصا في الأراضي الجديدة. 2. المحافظة على الأسواق القديمة واستحداث أسواق جديدة لها صفة الاستقرار والأسعار التصديرية الأعلى لتحقيق ربحية كثر للزراع والمقتصد الزراعي المصري. 3. التوعية بأساليب الزراعة النظيفة وأهميتها في صادرات محصول البابونج والتوعية بأهمية الطلب المتزايد عليها وخصوصا من الدول الأوربية. 4. الاهتمام بالجانب التمويلي للزراع المنتجين للبابونج وذلك لانخفاض حجم التمويل المقدم لخدمة الزراع وانخفاض أهميته بالنسبة للتكاليف المتغيرة والتي ينخفض أكثر إذا ما أخذت التكاليف التسويقية في الحسبان، حيث لم يزيد الائتمان المقدم عن ثلث متطلبات التكاليف الإنتاجية المتغيرة للفدان، الأمر الذي يجعل المنتجين يقعون تحت سيطرة واحتكار المصدرين. 5. وضع نشرة إرشادية فنية اقتصادية تسويقية لزراع المحصول ولاسيما في الأراضي الجديدة. The demand for medicinal and aromatic plants is notably increasing due to their economic importance in the pharmaceutical and cosmetic industries. Therefore, medicinal and aromatic plants have got significant share in agricultural exports. Nevertheless, the chamomile crop needs greater attention by the farmers and policy makers toward the fluctuation and instability in the harvested area, production and productivity, and consequently instability in exports, imbalance in maintaining the sustainability of exports, and thus an imbalance in Egyptian agricultural trade balance. The research sheds spotlight on: the problem of the production instability and its impact on export stability, as well as measuring instability; Identify the foreign import markets; the extent of export market positioning; the efficiency of crop production and the cost structure of production. The results indicated that the average cultivated area reached about 9.68 thousand feddans during the period (2000 - 2017) and that the average productivity and total production amounted to about 0.84 tons and 8.36 thousand tons, respectively, during the previous period. It also turned out that the average total costs, farm price, total revenue, net return of the chamomile crop amounted to about 3.40, 5.12, 4.48 and 1.003 thousand pounds, respectively. The cultivated area of chamomile is concentrated in the new lands, Fayoum, Beni Suef and Assiut governorates, as it averaged about 933 feddans, representing about 8.27% of the total cultivated area in the old and new lands, amounting to 11.28 thousand feddans as the average of the period of (2015 - 2017). The cultivated areas in the new lands in the governorates of Fayoum, Beni Suef, and Assiut represented 80.21%, 4.64%, and 15.15%, respectively, of the total cultivated area in the new lands. It also turned out that the production and marketing costs for a ton of chamomile flowers prepared for export amounted by 9.75 thousand pounds, representing about 72.92% of the production costs. The highest percentage of variable costs items was from the share of seeds and human labor wages, as it was estimated by 5.35%, 2.67% of the total variable cost respectively. The results of the Production and costs functions showed that the cultivated area, the yield per feddan, and the farm price, are the most important factors. As the levels of economic stability differed between those factors, their effects on the economic stability in production were also fluctuated. The instability of productivity was about 0.02 during the period (2000 - 2017), while the geometric mean for the instability factor for both the farm price and the cultivated area was estimated at 5.35, and 2.67, respectively for the mentioned period. The instability of the cultivated area and the productivity have significant effect on the instability of chamomile crop production, as the instability of both the cultivated area and the yield has a direct effect on the economic instability of the production, where the increase of one unit in instability in the previous two variables may lead to an increase in the economic instability of production by about 5.46, 0.10 units, respectively. On the other hands, instability in the farm price did not significantly affect the instability in production. Economic stability in the quantity and value of Egyptian exports of chamomile crop affected by the stability domestic production, and the export price. It is clear that export prices have more economic stability than domestic production, where the geometric mean of the coefficient of instability in the export price and domestic production reached about 2.60, 3.89 on average for the period (2000 - 2017). A variety of crops has more impact on the stability of the quantity of exports than the export price. As for the geographical distribution of chamomile exports, it became clear that the European Union countries is one of the most important markets for Egyptian chamomile, as it absorbed about 72.21% of Egyptian exports of Egyptian chamomile for the average period (2000- 2017), followed by German markets, the Americas markets, Asian countries markets, Arabian countries markets, Australian and African markets with relative importance amounted to about 42.25%, 14.3%, 4.1%, 2.04%, 0.16% and 0.08% of Egypt's exports from the Egyptian chamomile during the mentioned period. The markets of other countries were irregular in terms of imports. The geographical positioning coefficient was estimated, according to the Gini Hirschman coefficients, at about 72.21% for the European Union countries. In Germany, both quantity and value reached 42.25% and 41.3%, respectively, during the aforementioned period. The growth rate of exports of chamomile crops during the average period (2000 - 2017) reached 5.11%, and the rate of growth of the quantity was about 2.70%, while the rate of growth in prices was estimated at 1.86%.