عناصر مشابهة
تقييم إجراءات الصحة والسلامة المهنية للعاملين بقسم الأغذية والمشروبات بالتطبيق على بعض فنادق الثلاث نجوم
| العنوان بلغة أخرى: | Assessment of Occupational Health and Safety Measures for Staff in Food and Beverages Department as Applied to some Three-Star Hotels |
|---|---|
| المصدر: | مجلة اتحاد الجامعات العربية للسياحة والضيافة |
| الناشر: |
جامعة قناة السويس - كلية السياحة والفنادق
|
| المؤلف الرئيسي: | |
| مؤلفين آخرين: | , , |
| المجلد/العدد: | مج16, ع2 |
| محكمة: | نعم |
| الدولة: | مصر |
| التاريخ الميلادي: | 2019 |
| الصفحات: | 139 - 151 |
| DOI: | 10.21608/JAAUTH.2019.65270 |
| ISSN: | 1687-1863 |
| رقم MD: | 1075212 |
| نوع المحتوى: | بحوث ومقالات |
| اللغة: | Arabic |
| قواعد المعلومات: | HumanIndex |
| مواضيع: | |
| رابط المحتوى: |
|
| المستخلص: | يهدف البحث إلى التعرف على مدى تطبيق إجراءات الصحة والسلامة المهنية وتحديد مستوي إدراك العاملين لهذه الإجراءات وهم الأبعاد والمعوقات المؤثرة في تطبيقها. أجريت الدراسة الميدانية على عينة 376 من (العاملين بقسم الأغذية والمشروبات ببعض فنادق الثلاث نجوم بمدينة شرم الشيخ). وتوصلت النتائج إلى وجود أثر إيجابي للأبعاد، وآخر سلبي للمعوقات في تطبيق إجراءات الصحة والسلامة المهنية. ويوصي البحث بتنفيذ خطة محكمة لإدارة تلك الإجراءات وفق نظام الإدارة العالمي 45001:2018 ISO، تطبيق مبدأ الإدارة بالمشاركة في اتخاذ القرارات المتعلقة بتحسين ظروف العمل واستخدام التقنيات الرقمية في تأمين بيئة العمل الفندقية. The research aims to identify the extent of application of occupational health and safety measures and determine the level of staff' awareness of these measures and the most important dimensions and obstacles facing their application. The field study was conducted on a sample of (376) staff of the food and beverage department in some three-star hotels in Sharm El-Sheikh. The results revealed a positive impact of the dimensions, a negative impact of obstacles on the application of occupational health and safety measures. The research recommends to implement a master plan for occupational health and safety measures, in accordance with the international system, ISO 45001:2018 and apply the principle of participatory management to the decision making regarding improving working conditions. |
|---|
