1
الناشر: جامعة المنصورة - كلية السياحة والفنادق
تاريخ: 2022
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
الصفحات: 737 - 790
المستخلص: تحتاج وتيرة التعامل مع التقنيات المبتكرة في صناعة الأغذية إلى إجراءات ذو جودة للحفاظ على سلامة الغذاء، وخاصة عند استخدام المطاعم المنتجات الغذائية التي تمت معالجتها بإحدى التقنيات... المستخلص الكامل
المستخلص: تحتاج وتيرة التعامل مع التقنيات المبتكرة في صناعة الأغذية إلى إجراءات ذو جودة للحفاظ على سلامة الغذاء، وخاصة عند استخدام المطاعم المنتجات الغذائية التي تمت معالجتها بإحدى التقنيات... المستخلص الكامل
2
الناشر: جامعة المنصورة - كلية السياحة والفنادق
تاريخ: 2022
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
الصفحات: 791 - 837
المستخلص: مما لا شك فيه أن الطعام من أساسيات الحياة التي لا يمكن الاستغناء عنها، لذلك أصبح للطعام علاقة وأهمية كبيرة في مجالات متعددة ومنها مجال السياحة والضيافة. لذلك يهدف هذا البحث إلى الت... المستخلص الكامل
المستخلص: مما لا شك فيه أن الطعام من أساسيات الحياة التي لا يمكن الاستغناء عنها، لذلك أصبح للطعام علاقة وأهمية كبيرة في مجالات متعددة ومنها مجال السياحة والضيافة. لذلك يهدف هذا البحث إلى الت... المستخلص الكامل
