بواسطة Ali, Ghada Mohamed
المصدر مجلة كلية السياحة والفنادق , مج3, ع3

الناشر: جامعة المنصورة - كلية السياحة والفنادق

تاريخ: 2018

نوع المحتوى: بحوث ومقالات

الصفحات: 1 - 24
المستخلص: قد أدى تزايد عدد حالات التسمم الغذائي والخوف المتصل من الأغذية إلى الدعوة إلى تحسين ممارسات النظافة والنوعية أثناء تداول الغذاء. وفي السنوات القليلة الماضية كان هناك عدد كبير من حا... المستخلص الكامل