بواسطة عبدالرازق، كمال عوض
المصدر المجلة العلمية , ع10

الناشر: جامعة الزعيم الأزهري

تاريخ: 2011

نوع المحتوى: بحوث ومقالات

الصفحات: 1 - 12
المستخلص: تمت دراسة تأثير الطرق المختلفة في تصنيع اللبنة الشامية، تحت ظل الظروف السودانية باستخدام لبن أبقار ولبن بدرة (0.00%، 5%، 7%)، ودراسة تأثير فترات التخزين المختلفة (0، 3، 7، 13 يوما)... المستخلص الكامل