بواسطة الفريح، شيرين فاضل عباس
المصدر المجلة العراقية لبحوث السوق وحماية المستهلك , مج7, ع2

الناشر: جامعة بغداد - مركز بحوث السوق وحماية المستهلك

تاريخ: 2015

نوع المحتوى: بحوث ومقالات

الصفحات: 322 - 337
المستخلص: أجريت الدراسة لاستخلاص البكتين من مخلفات بعض الفواكه والخضروات وهي قشور الحمضيات (البرتقال، والليمون الحامض، اليوسفي، والنارنج) وقشور الرمان وثمرة الشلغم والشوندر والقرنبيط وقشور ا... المستخلص الكامل