نتئاج البحث عن مؤلف

1

رسائل جامعية

إحلال لحم البقر بلحم الدجاج المسن وبروتين الصويا في تصنيع البيركر البقري

بواسطة الجميلي، سعدية موسى خلف

تاريخ: 2005

الدرجة العلمية: رسالة ماجستير

الجامعة: جامعة بغداد

صفحة العنوان

المستخلص

قائمة المحتويات

24 صفحة الأولى

2

بحوث ومقالات

تأثير استخدام مستخلص الكركدية Hibiscus Sabdariffa في الحفاظ على الخصائص النوعية والحسية للحم الدجاج المسن المفروم والمخزون بالتجميد...

بواسطة القزاز، محمد فاروق عبدالحميد
المصدر المجلة العراقية لبحوث السوق وحماية المستهلك , مج4, ع2

الناشر: جامعة بغداد - مركز بحوث السوق وحماية المستهلك

تاريخ: 2012

نوع المحتوى: بحوث ومقالات

الصفحات: 40 - 58