بواسطة عبدالله، هاجر محمد صالح
المصدر مجلة الساتل , س10, ع16

الناشر: جامعة مصراتة

تاريخ: 2016

نوع المحتوى: بحوث ومقالات

الصفحات: 77 - 91
المستخلص: أجريت هذه الدراسة بهدف تحديد اهم صفات الجودة (الفيزيائية والكيميائية والميكروبية والحسية) لعجينة التمر التي أعدت من أحد الأصناف السودانية شبه الرطبة (مشرقي ود لقاي) وذلك لتحديد أفض... المستخلص الكامل