بواسطة حسن، ريهام محمد فاروق محمد
المصدر مجلة كلية السياحة والفنادق , مج6, ع6

الناشر: جامعة المنصورة - كلية السياحة والفنادق

تاريخ: 2019

نوع المحتوى: بحوث ومقالات

الصفحات: 383 - 411
المستخلص: يهدف البحث إلى دراسة صحة وسلامة الأغذية الحيوانية بالمطاعم. وذلك من خلال: - التعرف على مدى التزام المطاعم بقواعد صحة وسلامة الأغذية الحيوانية. - إلقاء الضوء على أهم المراحل التي تت... المستخلص الكامل